Агар-агар Китай

Прочность студня 900, высокая совместимость с яичным альбумином во взбитых продуктах, хорошая термостабильность, хорошие показатели при низком уровне рН, хорошая совместимость с сахаром, хорошая растворимость, ультра прозрачный гель.
Дозировка, % к массе гот. прод. — 0,8 – 1,5



Возможно вам это будет интересно:

Печать страницы