Aglupectin LC-S22

Низкоэтерифицированный цитрусовый пектин с низкой реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный декстрозой. Используется в производстве джемов (СВ 50-65%), фруктовый наполнитель в йогурты (СВ 50-65%), мороженого и соусов. Обеспечивает хорошую структуру и низкий показатель синерезиса в джемах, содержащих низкий уровень сахара. Обеспечивает хорошую вязкость в фруктовых начинках йогуртов, мороженом и соусах.



Возможно вам это будет интересно:

Печать страницы