Аляски-экспресс

Немецкие стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов.

 

Наименование Дозировка Описание
Аляска-экспресс Красный Апельсин 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Апельсиновый стабилизатор, содержит кусочки красного апельсина, фруктовый порошок, имеет натуральный вкус апельсина.
Аляска 666 40 г + 100 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Нейтральный стабилизатор молочных продуктов, растворяется при температуре 50 ºС, может применяться с десертными пастами, фруктовыми пюре, свежими фруктами, ароматизаторами, при приготовлении шоколадного крема хорошо смешивается с пастой Каокрем.
Аляска-экспресс Лимон 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Лимонный стабилизатор, содержит лимонный порошок и кусочки лимона.
Аляска-экспресс Ананас 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Ананасовый стабилизатор, содержит порошок из ананасов. Имеет натуральный вкус ананаса.
Аляска-экспресс Абрикос 200 г + 250 мл воды +
1кг взбитых сливок
Абрикосовый стабилизатор, содержит абрикосовый фруктовый порошок и кусочки абрикосов, имеет натуральный абрикосовый вкус.
Аляска-экспресс Манго 200 г +250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Манговый стабилизатор, содержит фруктовый порошок из манго. Имеет натуральный вкус манго.
Аляска-экспресс Тропические фрукты 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Содержит порошок из тропических фруктов и персиков. Имеет натуральный вкус тропических фруктов.
Аляска-экспресс Вишня 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Вишневый стабилизатор, содержит вишневый фруктовый порошок и кусочки вишен, имеет натуральный вишневый вкус.
Аляска-экспресс Киви-крыжовник 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Стабилизатор содержит фруктовый порошок киви и кусочки крыжовника.
Аляска-экспресс Черная смородина 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Стабилизатор содержит порошок натуральной смородины, имеет вкус черной смородины.
Аляска-экспресс Лесная ягода 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Стабилизатор содержит кусочки ягод, имеет натуральный вкус лесных ягод.
Аляска-экспресс Банан 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Стабилизатор содержит кусочки банана, имеет натуральный вкус банана.
Аляска-экспресс Яблоко 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Содержит яблочный порошок, имеет натуральный вкус яблока.
Аляска-экспресс Груша 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Грушевый стабилизатор, содержит кусочки груши, имеет натуральный вкус груши.
Аляска-экспресс Орех 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Стабилизатор содержит кусочки фундука.
Аляска-экспресс Тирамису 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Содержит порошок итальянского сыра «Маскарпоне».
Аляска-экспресс Карамель 200 г + 250 мл воды +
1кг взбитых сливок
Стабилизатор с карамельным вкусом (вкусом Крем брюле).
Аляска-экспресс Капучино 200 г + 250 мл воды +
1кг взбитых сливок
Стабилизатор с кофейным вкусом и кусочками шоколада.
Аляска-экспресс Латте Мачато (кофе с молоком) 200 г + 250 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Содержит сухое молоко и концентрат обжаренного кофе. Имеет легкий вкус кофе.
Аляска-экспресс Йогурт-черника 500 г + 1000 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Содержит сухой йогурт, сухую чернику.
Аляска-экспресс Йогурт-маракуя 500 г + 1000 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Имеет натуральный вкус йогурта и маракуи.
Аляска-экспресс Йогурт-клубника 500 г + 1000 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Содержит сухой йогурт и порошок из клубники. Имеет натуральный вкус йогурта и клубники.
Аляска-экспресс Крем Чиз 500 г +1000 мл воды +
1 кг взбитых сливок
Содержит сухой сырный крем. Имеет сырный вкус.


Преимущества:

быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции. Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).

Срок хранения: 15 месяцев. АЭ «Орех» — 6 месяцев. АЭ «Йогурт-маракуя», АЭ «Лесная ягода» — 9 месяцев. АЭ «Манго», АЭ «Абрикос», АЭ «Яблоко», АЭ «Груша» — 12 месяцев.

Производитель: «Мартин Браун» (Германия).

Дозировка: смотри выше  |  1 кг мешок   |  5 кг (АЭ 666) Коробка



Возможно вам это будет интересно:

Печать страницы