Глофа экстракт

Применяется при производстве пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий для придания им солодового вкуса, аромата и темного цвета.

Преимущества: 
позволяет заменить красный солод при разработке новых сортов изделий, максимально расширить ассортимент. Придает оригинальный цвет. Улучшает реологические свойства, сохраняет свежесть.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: «ИРЕКС» (Германия).

Дозировка: 0,5-3,0 % к массе муки  |  15 кг канистра



Возможно вам это будет интересно:

Печать страницы