Осолодованное ржаное зерно

При замачивании впитывает воду и прорастает. Используется для приготовления цельнозерново- го хлеба. Долго остается мягким в хлебе. Хлеб с проросшими зернами — богатый источник диетической клетчатки, а также всех 50 необходи­мых организму человека питательных веществ и микроэлементов.

Печать страницы