Ukrainski premix 33%

Смесь, позволяющая выпекать хлеб по типу «заварного» без приготовле­ния заварки и закваски, что существенно упрощает технологический процесс и сокращает время приготов­ления хлеба. Солодовые продукты, входящие в состав смеси улучшают вкусовые и питательные характе­ристики хлеба, а тмин и кориандр (добавляемые дополнительно) облагораживают его вкус. Хлеб удобно выпекать даже на мощностях небольших производств и мини-пекарен. Дозировка: 33%.

» Разработана НТД на хлеб «Кобеду».



Возможно вам это будет интересно:

Печать страницы